સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર (વોટેટર) એ એક વિશિષ્ટ પ્રકારનું હીટ એક્સ્ચેન્જર છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં બે પ્રવાહી, સામાન્ય રીતે ઉત્પાદન અને ઠંડકના માધ્યમ વચ્ચે ગરમીના કાર્યક્ષમ ટ્રાન્સફર માટે થાય છે. તે સ્ક્રેપિંગ બ્લેડથી સજ્જ ફરતી આંતરિક સિલિન્ડર સાથે નળાકાર શેલ ધરાવે છે.

સ્ક્રેપ કરેલ સપાટીના હીટ એક્સ્ચેન્જરનો મુખ્ય ઉપયોગ પ્રક્રિયાઓમાં થાય છે જેમાં અત્યંત ચીકણું અથવા ચીકણું સામગ્રી શામેલ હોય છે. કેટલીક સામાન્ય એપ્લિકેશનોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

ખાદ્ય ઉદ્યોગ: ચોકલેટ, માર્જરિન, આઈસ્ક્રીમ, કણક અને વિવિધ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો જેવા ઉત્પાદનોને ગરમ કરવા, ઠંડક, સ્ફટિકીકરણ અને ફ્રીઝિંગ જેવી પ્રક્રિયાઓ માટે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સામાન્ય રીતે મતદાતાઓનો ઉપયોગ થાય છે. સ્ક્રેપિંગ ક્રિયા ઉત્પાદનની અખંડિતતા જાળવવામાં મદદ કરે છે, ફાઉલિંગને અટકાવે છે અને સમાન હીટ ટ્રાન્સફરની ખાતરી કરે છે.

રાસાયણિક ઉદ્યોગ: VOTATORs રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓમાં એપ્લિકેશન શોધે છે જેમાં ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતા પ્રવાહી, જેમ કે પોલિમરાઇઝેશન, ઠંડક અને ગરમી-સંવેદનશીલ પ્રતિક્રિયાઓનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ નિસ્યંદન, બાષ્પીભવન અને ઘનીકરણ જેવી પ્રક્રિયાઓમાં ગરમી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તેલ અને ગેસ ઉદ્યોગ: તેલ અને ગેસ ક્ષેત્રમાં, સ્ક્રેપ કરેલ સપાટીના હીટ એક્સ્ચેન્જર્સનો ઉપયોગ મીણના ઠંડક, પેરાફિન દૂર કરવા અને ક્રૂડ તેલમાંથી ઉચ્ચ મૂલ્યના ઉત્પાદનોના નિષ્કર્ષણ જેવી પ્રક્રિયાઓ માટે થાય છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો: VOTATOR મલમ, લોશન, ક્રીમ અને પેસ્ટને ઠંડુ અને ગરમ કરવા સહિત વિવિધ એપ્લિકેશનો માટે ફાર્માસ્યુટિકલ અને કોસ્મેટિક ઉદ્યોગોમાં કાર્યરત છે. તેઓ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા જાળવવામાં અને અધોગતિ અટકાવવામાં મદદ કરે છે.

વોટાટરમાં સ્ક્રેપિંગ ક્રિયા ફાઉલિંગ અને સ્થિર સીમા સ્તરની રચનાને રોકવામાં મદદ કરે છે, જે વધુ કાર્યક્ષમ હીટ ટ્રાન્સફર માટે પરવાનગી આપે છે. તે સમાન તાપમાન વિતરણ જાળવવામાં અને હીટ ટ્રાન્સફર સપાટી પર થાપણોના નિર્માણને અટકાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

એકંદરે, સ્ક્રેપ કરેલ સપાટીના હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ સુધારેલ હીટ ટ્રાન્સફર કામગીરી પ્રદાન કરે છે અને ખાસ કરીને ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા અથવા ગરમી-સંવેદનશીલ સામગ્રીને સમાવિષ્ટ પ્રક્રિયાઓમાં મૂલ્યવાન છે, જ્યાં પરંપરાગત હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ ઓછા અસરકારક હોઈ શકે છે.