SP શ્રેણી SSHEs ની વિશિષ્ટ વિશેષતાઓ

1.SPX-પ્લસ સિરીઝ માર્જરિન મશીન(સ્ક્રેપર હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ)

ઉચ્ચ દબાણ, મજબૂત શક્તિ, વધુ ઉત્પાદન ક્ષમતા

સ્ટાન્ડર્ડ 120બાર પ્રેશર ડિઝાઇન, મહત્તમ મોટર પાવર 55kW છે，માર્જરીન બનાવવાની ક્ષમતા 8000KG/h સુધી છે

2.SPX સિરીઝ સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર

ઉચ્ચ આરોગ્યપ્રદ ધોરણ, સમૃદ્ધ રૂપરેખાંકન, કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે

3A ધોરણોની આવશ્યકતાઓનો સંદર્ભ, વિવિધ બ્લેડ/ટ્યુબ/શાફ્ટ/હીટ વિસ્તાર પસંદ કરી શકાય છે, અને વ્યક્તિગત કસ્ટમાઇઝેશન આવશ્યકતાઓને સમર્થન આપવા માટે વિવિધ કદના મોડલ પસંદ કરી શકાય છે.

3.SPA સિરીઝ શોર્ટનિંગ પ્રોડક્શન મશીન (SSHEs)

ઉચ્ચ શાફ્ટ ઝડપ, સાંકડી ચેનલ ગેપ, લાંબા મેટલ સ્ક્રેપર

શાફ્ટ રોટેશન સ્પીડ 660r/મિનિટ સુધી, ચેનલ ગેપ 7mm સુધી સાંકડી, મેટલ સ્ક્રેપર લાંબી 763mm

4.SPT સિરીઝ ડબલ સરફેસ સ્ક્રેપર હીટ એક્સ્ચેન્જર

નીચી શાફ્ટ સ્પીડ, વિશાળ ચેનલ ગેપ, મોટો હીટ એક્સચેન્જ વિસ્તાર

શાફ્ટ રોટેશન સ્પીડ 100r/મિનિટ સુધી ઓછી, ચેનલ ગેપ 50mm સુધી પહોળો, ડબલ-સરફેસ હીટ ટ્રાન્સફર, હીટ ટ્રાન્સફર એરિયા 7 ચોરસ મીટર સુધી

માર્જરિન અને શોર્ટનિંગ પ્રોડક્શન લાઇન

બેકરી ઉદ્યોગમાં માર્જરિન અને શોર્ટનિંગ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે，કાચા માલમાં પામ તેલ, વનસ્પતિ તેલ, પ્રાણીની ચરબી, આંશિક રીતે હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલ અને ચરબી, દરિયાઇ તેલ, પામ કર્નલ તેલ, લાર્ડ, બીફ ટેલો, પામ સ્ટીઅરિન, નારિયેળ તેલ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. મુખ્ય માર્જરિન ઉત્પાદન પ્રક્રિયા છે માપન—— ઘટકો રૂપરેખાંકન——ફિલ્ટરેશન——ઇમલ્સિફિકેશન——માર્જરિન રેફ્રિજરેશન——પિન રોટર નીડિંગ——(આરામ કરવું)——ફિલિંગ અને પેકિંગ. માર્જરિન શોર્ટનિંગ પ્રોડક્શન પ્લાન્ટ બનાવતા સાધનોમાં વોટેટર્સ, સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર，નીડર，પીન રોટર, માર્જરિન રેસ્ટ ટ્યુબ, શોર્ટનિંગ ફિલિંગ અને પેકિંગ મશીન, હોમોજેનાઇઝર, ઇમલ્સિફાઇંગ ટાંકી, બેચિંગ ટાંકી, ઉચ્ચ દબાણ પંપ, સ્ટિરિલાઇઝર, રેફ્રિજરેશન કોમ્પ્રેસરનો સમાવેશ થાય છે. , રેફ્રિજરેશન યુનિટ, કૂલિંગ ટાવર, વગેરે.
જ્યાં, SPA + SPB + SPC એકમો અથવા SPX-Plus + SPB + SPCH એકમો માર્જરિન/શોર્ટનિંગ સ્ફટિકીકરણ રેખા બનાવે છે, જે ટેબલ માર્જરિન, શોર્ટનિંગ, પફ પેસ્ટ્રી માર્જરિન અને અન્ય માખણ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. એસપીએ શ્રેણીનું માળખુંSSHEશોર્ટનિંગ મેકિંગ મશીન અનન્ય છે. ઘણા વર્ષોના ઑપ્ટિમાઇઝેશન પછી, તેમાં ઉચ્ચ સાધનોની સ્થિરતા છે, શોર્ટનિંગ ઉત્પાદનોની સુંદરતા અને પૂર્ણાહુતિ ચીનમાં અગ્રણી છે.

સામાન્ય રીતે, SP શ્રેણી માર્જરિન/શોર્ટનિંગ(ઘી) ઉત્પાદન પ્રક્રિયા છે:

1. તેલ અને ચરબીના મિશ્રણો અને જલીય તબક્કો બે ઇમલ્શન હોલ્ડિંગ અને મિશ્રણ વાસણોમાં પૂર્વ-વજન કરવામાં આવે છે. PLC કંટ્રોલ સિસ્ટમ દ્વારા નિયંત્રિત લોડ કોષો દ્વારા હોલ્ડિંગ/મિક્સિંગ વેસલ્સમાં મિશ્રણ કરવામાં આવે છે.

2. સંમિશ્રણ પ્રક્રિયાને ટચ સ્ક્રીન સાથે લોજિકલ કમ્પ્યુટર દ્વારા નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે. દરેક મિશ્રણ/ઉત્પાદન ટાંકી તેલ અને જલીય તબક્કાઓનું મિશ્રણ કરવા માટે ઉચ્ચ શીયર મિક્સરથી સજ્જ છે.

3. ઇમલ્સિફિકેશન થઈ ગયા પછી હળવા આંદોલનની ઝડપ ઘટાડવા માટે મિક્સર વેરિયેબલ સ્પીડ ડ્રાઈવથી સજ્જ છે. બે ટાંકીનો વૈકલ્પિક રીતે ઉત્પાદન ટાંકી અને ઇમલ્સિફિકેશન ટાંકી તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવશે.

4. પ્રોડક્શન ટાંકી પ્રોડક્શન લાઇનમાંથી કોઈપણ પ્રોડક્ટ રિસાયકલ તરીકે પણ કાર્ય કરશે. ઉત્પાદન ટાંકી લાઇનની સફાઈ અને સ્વચ્છતા માટે પાણી/રાસાયણિક ટાંકી હશે.

5. ઉત્પાદન ટાંકીમાંથી પ્રવાહી મિશ્રણ ટ્વીન ફિલ્ટર/સ્ટ્રેનરમાંથી પસાર થશે તેની ખાતરી કરવા માટે કે અંતિમ ઉત્પાદન (જીએમપી જરૂરિયાત) માં કોઈ ઘન પસાર થશે નહીં.

6. ફિલ્ટર/સ્ટ્રેનર ફિલ્ટરની સફાઈ માટે વૈકલ્પિક રીતે કાર્ય કરે છે. ફિલ્ટર કરેલ ઇમલ્શનને પછી પેસ્ટ્યુરાઇઝર (GMP જરૂરિયાત)માંથી પસાર કરવામાં આવે છે જેમાં બે પ્લેટ હીટરના ત્રણ વિભાગો અને એક રીટેન્શન પાઇપ હોય છે.

7. પ્રથમ પ્લેટ હીટર જરૂરી હોલ્ડિંગ સમય પૂરો પાડવા માટે રીટેન્શન પાઇપમાંથી પસાર થતાં પહેલાં પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન તાપમાન સુધી તેલના પ્રવાહી મિશ્રણને ગરમ કરશે.

8. જરૂરી પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન તાપમાન કરતા ઓછા સુધીની કોઈપણ ઇમ્યુશન ગરમીને ઉત્પાદન ટાંકીમાં પાછું રિસાયકલ કરવામાં આવશે.

9 ઠંડકની ઉર્જા ઘટાડવા માટે તેલના ગલનબિંદુની ઉપર અંદાજે 5 ~ 7-ડિગ્રી સે. સુધી ઠંડુ થવા માટે પેશ્ચરાઇઝ્ડ ઓઇલ ઇમલ્સન કૂલિંગ પ્લેટ હીટ એક્સ્ચેન્જરમાં પ્રવેશ કરશે.

10. પ્લેટ હીટરને તાપમાન નિયંત્રણ સાથે ગરમ પાણીની વ્યવસ્થા દ્વારા ગરમ કરવામાં આવે છે. પ્લેટ કૂલિંગ ઓટોમેટિક ટેમ્પરેચર રેગ્યુલેશન વાલ્વ અને પીઆઈડી લૂપ્સ વડે કૂલિંગ ટાવર વોટર દ્વારા કરવામાં આવે છે.

11. ઇમલ્સન પમ્પિંગ/ટ્રાન્સફર, આ બિંદુ સુધી, એક ઉચ્ચ દબાણ પંપ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ઇમલ્શનને વોટેટર યુનિટ અને પિન રોટરમાં અલગ-અલગ ક્રમમાં ખવડાવવામાં આવે છે, પછી માર્જરિન/શોર્ટનિંગ પ્રોડક્ટ્સનું જરૂરી ઉત્પાદન કરવા માટે તાપમાનને ઇચ્છિત બહાર નીકળવાના તાપમાને ઓછું કરો.

12. વોટેટર મશીનમાંથી નીકળતું અર્ધ ઘન તેલ માર્જરિન શોર્ટનિંગ ફિલિંગ અને પેકેજિંગ મશીન દ્વારા પેકિંગ અથવા ભરવામાં આવશે.

એસપી સિરીઝ સ્ટાર્ચ/સોસ વોટેટર મશીન

ઘણા તૈયાર ખોરાક અથવા અન્ય ઉત્પાદનો તેમની સુસંગતતાને કારણે શ્રેષ્ઠ હીટ ટ્રાન્સફર પ્રાપ્ત કરતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં સમાવિષ્ટ સ્ટાર્ચ, સ્કાઉ, ભારે, ચીકણું, ચીકણું અથવા સ્ફટિકીય ઉત્પાદનો હીટ એક્સ્ચેન્જરના અમુક ભાગોને ઝડપથી ચોંટી શકે છે અથવા ખરાબ કરી શકે છે. સ્ક્રેપ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જરનો ફાયદો ખાસ ડિઝાઇનનો સમાવેશ કરે છે જે તેને હીટ ટ્રાન્સફરને નુકસાન પહોંચાડતા આ ઉત્પાદનોને ગરમ કરવા અથવા ઠંડુ કરવા માટે મોડેલ હીટ એક્સ્ચેન્જર બનાવે છે. જેમ જેમ ઉત્પાદનને વોટેટર હીટ એક્સ્ચેન્જર મટીરીયલ બેરલમાં પમ્પ કરવામાં આવે છે, રોટર અને સ્ક્રેપર યુનિટ સમાન તાપમાન વિતરણની ખાતરી આપે છે, ઉત્પાદનને સતત અને હળવાશથી મિશ્રિત કરતી વખતે હીટ એક્સ્ચેન્જર સપાટીથી દૂર સામગ્રીને સ્ક્રેપ કરે છે.

SP શ્રેણીની સ્ટાર્ચ કુકિંગ સિસ્ટમમાં હીટિંગ સેક્શન, હીટ પ્રિઝર્વેશન સેક્શન અને કૂલિંગ સેક્શનનો સમાવેશ થાય છે. આઉટપુટ પર આધાર રાખીને, એક અથવા બહુવિધ સ્ક્રેપ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સને ગોઠવો. બેચિંગ ટાંકીમાં સ્ટાર્ચ સ્લરી બેચ કર્યા પછી, તેને ફીડિંગ પંપ દ્વારા રસોઈ સિસ્ટમમાં પમ્પ કરવામાં આવે છે. SP શ્રેણીના વોટેટર હીટ એક્સ્ચેન્જરે સ્ટાર્ચ સ્લરીને 25°C થી 85°C સુધી ગરમ કરવા માટે હીટિંગ માધ્યમ તરીકે વરાળનો ઉપયોગ કર્યો હતો, ત્યારબાદ, સ્ટાર્ચ સ્લરીને હોલ્ડિંગ વિભાગમાં 2 મિનિટ માટે રાખવામાં આવી હતી. દ્વારા સામગ્રીને 85°C થી 65°C સુધી ઠંડુ કરવામાં આવ્યું હતુંSSHEsઠંડકના ઉપકરણ તરીકે અને ઠંડકના માધ્યમ તરીકે ઇથિલિન ગ્લાયકોલનો ઉપયોગ. ઠંડુ કરેલ સામગ્રી આગલા વિભાગમાં જાય છે. સમગ્ર સિસ્ટમના સ્વચ્છતા સૂચકાંકને સુનિશ્ચિત કરવા માટે સમગ્ર સિસ્ટમને CIP અથવા SIP દ્વારા સાફ કરી શકાય છે.

એસપી સિરીઝ કસ્ટાર્ડ/મેયોનેઝ પ્રોડક્શન લાઇન

કસ્ટાર્ડ / મેયોનેઝ / ખાદ્ય ચટણી ઉત્પાદન લાઇન એ મેયોનેઝ અને અન્ય તેલ / પાણીના તબક્કાના ઇમલ્સિફાઇડ ઘટકો માટે એક વ્યાવસાયિક સિસ્ટમ છે, જે મેયોનેઝ અને તેના જેવા ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અનુસાર, હલાવવામાં આવે છે. અમારા સાધનો એવા ઉત્પાદનોના મિશ્રણ માટે વધુ યોગ્ય છે જેની સ્નિગ્ધતા મેયોનેઝ જેવી જ છે. ઇમલ્સિફિકેશન એ મેયોનેઝ અને વોટેટર શ્રેણીના ઉત્પાદનનો મુખ્ય ભાગ છેSSHEs, અમે ઓન-લાઇન થ્રી-ફેઝ માઇક્રો ઇમલ્સિફિકેશનના સિદ્ધાંત પર આધારિત ઉત્પાદન પદ્ધતિ અપનાવીએ છીએ, તેલ/પાણીના તબક્કાને નાના એકમોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, પછી ઇમલ્સિફાઇંગ ફંક્શન એરિયામાં મળે છે, ઇમલ્સિફાયર અને ઓઇલ/વોટર ઇમલ્સન વચ્ચેની જટિલતા પૂર્ણ થાય છે. . આ ડિઝાઇન ડિઝાઇનરને સમગ્ર સ્ક્રેપ કરેલ સપાટી હીટ એક્સ્ચેન્જર સિસ્ટમમાં કાર્યાત્મક વિસ્તારના પાર્ટીશનને સ્પષ્ટ કરવાની મંજૂરી આપે છે, અને સમગ્ર ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને સમાયોજિત કરવા અને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે વધુ સારું છે. જેમ કે ઇમલ્સન ફંક્શનલ એરિયામાં, વોટેટર સિરીઝ ઇમલ્સિફાઇંગ ક્ષમતાને મજબૂત બનાવે છે, ઓઇલ ફેઝને ઓ માઇક્રોસ્કોપિક લિક્વિડ ડ્રોપ્સમાં ઇમલ્સિફાઇડ કરે છે અને જલીય તબક્કા અને ઇમલ્સિફાયર સાથે જટિલ બનાવે છે જેથી પાણીમાં તેલની સ્થિર ઇમલ્સન સિસ્ટમ મેળવી શકાય, આમ તેલના ટીપાંના કદનું ખૂબ પહોળું વિતરણ, ઉત્પાદન પ્રકારની નબળી સ્થિરતા અને તેલના ફેલાવાના જોખમ માટે સંવેદનશીલ જેવી સમસ્યાઓનું નિરાકરણ વગેરે, જે સરળતાથી મેક્રો ઇમલ્સિફિકેશન મેથડ અને મિક્સિંગ સ્ટિરિંગ મોડ્સ દ્વારા થાય છે જે એકબીજા સાથે દખલ કરે છે.

આ ઉપરાંત, SP શ્રેણીના સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સનો ઉપયોગ અન્ય હીટિંગ, કૂલિંગ, ક્રિસ્ટલાઇઝેશન, પાશ્ચરાઇઝેશન, સ્ટરિલાઇઝેશન, જિલેટિનાઇઝ અને બાષ્પીભવનની સતત પ્રક્રિયામાં પણ થાય છે.

વધારાના સંસાધન

એ) મૂળ લેખો:

સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ, ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ન્યુટ્રિશનમાં જટિલ સમીક્ષાઓ, વોલ્યુમ 46, અંક 3

ચેતન એસ. રાવ અને રિચાર્ડ ડબલ્યુ. હાર્ટેલ

અવતરણ ડાઉનલોડ કરોhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561

બી) મૂળ લેખો:

માર્જરિન, ULLMANN's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley Online Library.

ઇયાન પી. ફ્રીમેન, સેર્ગેઈ એમ. મેલ્નિકોવ

અવતરણ ડાઉનલોડ કરો:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2

C) SPX શ્રેણી સમાન સ્પર્ધાત્મક ઉત્પાદનો:

SPX Votator® II સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ

www.SPXflow.com

લિંકની મુલાકાત લો:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell

ડી) SPA શ્રેણી અને SPX શ્રેણી સમાન સ્પર્ધાત્મક ઉત્પાદનો:

સ્ક્રેપ કરેલ સપાટી હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ

www.alfalaval.com

લિંકની મુલાકાત લો:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/

E) SPT શ્રેણી સમાન સ્પર્ધાત્મક ઉત્પાદનો:

ટેર્લોથર્મ® સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ

www.proxes.com

લિંકની મુલાકાત લો:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351

F) SPX-Plus શ્રેણી સમાન સ્પર્ધાત્મક ઉત્પાદનો:

પરફેક્ટર ® સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ

www.gerstenbergs.com/

લિંકની મુલાકાત લો:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger

જી) SPX-પ્લસ સિરીઝ સમાન સ્પર્ધાત્મક ઉત્પાદનો:

રોનોથોર® સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ

www.ro-no.com

લિંકની મુલાકાત લો:https://ro-no.com/en/products/ronothor/

H) SPX-Plus શ્રેણી સમાન સ્પર્ધાત્મક ઉત્પાદનો:

ચેમેટેટર® સ્ક્રેપ્ડ સરફેસ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ

www.tmcigroup.com

લિંકની મુલાકાત લો:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf